돼지감자 분말 첨가 쿠키의 품질특성 및 혈당에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국지역사회생활과학회 한국지역사회생활과학회지 Vol.24 No.2 2013 pp.233-241
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Sous vide Cook-Chill법으로 생산된 삼치 데리야끼 조림의 레몬즙과 생강즙 첨가에 따른 품질 평가 - 이화학적 및 관능적 품질을 중심으로 -
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.22 No.3 2009 pp.470-477
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단체급식소에서 제공되는 시금치 나물과 깻잎 나물의 생산단계 및 보관단계에 따른 리보플라빈 함량 변화(II)
[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.20 No.1 2004 pp.34-41
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