열풍 건조 토마토 분말 첨가가 돈육 패티의 냉동저장 중 이화학적 및 관능적 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.51 No.1 2009 pp.61-68
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토마토가 함유된 비가열 미트패티의 냉동 저장 중 품질특성
[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.50 No.4 2008 pp.535-542
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열풍 건조 토마토 분말 첨가가 돈육 패티의 냉장저장 중 품질특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 한국동물자원과학회 한국동물자원과학회지 Vol.50 No.2 2008 pp.255-264
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