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해삼내장(內臟)젓의 맛성분(成分)

정승용, 성낙주, 이종미

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.10 No.1 1981 pp.1-16

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전어 내장(內臟)젓 의 맛성분(成分)

정승용, 김희숙

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.9 No.1 1980 pp.23-32

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새우젓의 정미성분에 관한 연구

정승용, 이응호

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.9 No.2 1976 pp.79-110

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