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숙성조건에 따른 양파장아찌의 품질특성

강난숙, 김준한, 김종국

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.15 No.6 2008 pp.796-803

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열풍, 진공 및 동결건조 양파분말의 품질특성

강난숙, 김준한, 김종국

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.14 No.1 2007 pp.61-66

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장뇌삼 부위별 기능성 성분분석과 항산화활성

김준한, 김종국

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.10 2006 pp.1315-1321

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하품 곶감으로 제조한 곶감엿의 품질평가

김준한, 강우원, 김종국

[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.12 No.2 2005 pp.135-140

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곶감추출물 첨가비율에 따른 곶감젤리의 품질

김준한, 김종국

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.7 2005 pp.1091-1097

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