식품보장과 수분활성에 관한 연구 1. 조절기류에 의한 건조말쥐치육의 등온흡습곡선의 측정
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.14 No.4 1981 pp.189-193
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.12 No.4 1979 pp.235-240
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.12 No.3 1979 pp.137-141
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유산균 발효에 관한 동력학적 연구(제1보) 발효에 미치는 기계적 교반의 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.12 No.3 1979 pp.155-160
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산소를 이용한 정어리 액화단백질 농축물의 제조 및 이용에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.12 No.3 1979 pp.143-153
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유산균 발효에 관한 동력학적 연구(제2보) 발효에 미치는 온도의 영향
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.12 No.3 1979 pp.161-166
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[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.10 No.3 1977 pp.145-149
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패류 가공에 관한 연구 5. EDTA 및 BHA 처리가 개량조개 보일드 통조림의 변색 방지에 미치는 효과에 대하여
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.4 No.1 1971 pp.17-21
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