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Characteristics of Chitosan Films as Affected by the Type of Solvent Acid

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Jong Whan Rhim, Curtis L. Weller, Kyung Sik Ham

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 7 Number 4 1998.12 pp.263-268
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  • Jong Whan Rhim
  • Curtis L. Weller
  • Kyung Sik Ham

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