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화학/분석

감마선 조사 도토리로부터 분리한 전분의 이화학적 및 관능적 특성

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권중호, 김수진, 이정은, 이수정, 김성곤, 김정숙, 변명우

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저자정보

  • 권중호 Joong Ho Kwon
  • 김수진 Soo Jin Kim
  • 이정은 Jung Eun Lee
  • 이수정 Soo Jeong Lee
  • 김성곤 Sung Kon Kim
  • 김정숙 Jeong Sook Kim
  • 변명우 Myung Woo Byun

참고문헌

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