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화학 / 분석

보리등겨로 제조한 간장의 각종 성분 변화

저자정보

  • 이은정 Eun Jeong Lee
  • 권오준 O Jun Kwon
  • 임무혁 Moo Hyeog Im
  • 최웅규 Ung Kyu Choi
  • 손동화 Dong Hwa Son
  • 이석일 Suk Il Lee
  • 김대곤 Dae Gon Kim
  • 조영제 Young Je Cho
  • 김우성 Woo Seong Kim
  • 김성홍 Sung Hong Kim
  • 정영건 Yung Gun Chung

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

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