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광 펄스에 의한 젖산균의 비열 살균

원문정보

조형용, 신정규, 송영애, 윤선주, 김중만, 변유량

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제4호 2002.08 pp.631-636
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저자정보

  • 조형용 Hyung Yong Cho
  • 신정규 Jung Kue Shin
  • 송영애 Young Ae Song
  • 윤선주 Seon Joo Yoon
  • 김중만 Joong Man Kim
  • 변유량 Yu Ryang Pyun

참고문헌

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