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연구노트

멸치 가공선 자숙폐액 Pepsin 가수분해물의 Angiotensin 전화효소 저해작용

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지청일, 이지혜, 박덕천, 구연숙, 김인수, 이태기, 정규진, 박영호, 김선봉

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제3호 2002.06 pp.529-532
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저자정보

  • 지청일 Cheong Il Ji
  • 이지혜 Ji Hye Lee
  • 박덕천 (Douck Choun Park
  • 구연숙 Yeun Suk Gu
  • 김인수 In Soo Kim
  • 이태기 Tae Gee Lee
  • 정규진 Kyoo Jin Jung
  • 박영호 Yeung Ho Park
  • 김선봉 Seon Bong Kim

참고문헌

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