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미생물 / 발효

멸치액젓으로부터 분리한 Bacillus subtilis JM-3 의 단백질 분해활성과 혈전 용해 활성에 관한 연구

원문정보

이상수, 김상무, 박욱연, 김희연, 신일식

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제2호 2002.04 pp.283-289
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저자정보

  • 이상수 Sang Soo Lee
  • 김상무 Sang Moo Kim
  • 박욱연 Uk Yeon Park
  • 김희연 Hee Yun Kim
  • 신일식 Il Shik Shin

참고문헌

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