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미생물 / 발효

가금류 생균제 개발을 위한 Lactobacillus fermentum YL-3 의 배양조건 최적화 및 캡슐화

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김경, 장금일, 김정호, 김광엽

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제2호 2002.04 pp.255-262
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저자정보

  • 김경 Kyong Kim
  • 장금일 Keum Il Jang
  • 김정호 Chung Ho Kim
  • 김광엽 Kwang Yup Kim

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