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감마선 조사된 꽁치과메기 ( semi - dried Cololabis seira ) 의 품질특성

원문정보

김덕진, 이주운, 조경환, 육홍선, 변명우

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제5호 2000.10 pp.1128-1134
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저자정보

  • 김덕진 Duk Jin Kim
  • 이주운 Ju Woon Lee
  • 조경환 Kyung Hwan Cho
  • 육홍선 Hong Sun Yook
  • 변명우 Myung Woo Byun

참고문헌

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