earticle

논문검색

공학 / 가공 / 관능검사

감마선 조사된 개량메주의 보존 중 품질특성

원문정보

김동호, 이경행, 육홍선, 김재훈, 신명곤, 변명우

한국식품과학회 한국식품과학회지 제32권 제3호 2000.06 pp.640-645
피인용수 : 0건 (자료제공 : 네이버학술정보)

저자정보

  • 김동호 Dong Ho Kim
  • 이경행 Kyong Haeng Lee
  • 육홍선 Hong Sun Yook
  • 김재훈 Jae Hoon Kim
  • 신명곤 Myung Gon Shin
  • 변명우 Myung Woo Byun

참고문헌

자료제공 : 네이버학술정보

    함께 이용한 논문

      ※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

      0개의 논문이 장바구니에 담겼습니다.