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미생물 / 발효

멸치 가공선 자숙폐액으로부터 타우린이 분리

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이지혜, 지청일, 박덕천, 구연숙, 박재홍, 박영호, 김선봉

한국식품과학회 한국식품과학회지 제31권 제4호 1999.08 pp.1120-1123
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저자정보

  • 이지혜 Ji Hye Lee
  • 지청일 Cheong Il Ji
  • 박덕천 Douck Choun Park
  • 구연숙 Yeun Suk Gu
  • 박재홍 Jae Hong Park
  • 박영호 Yeung Ho Park
  • 김선봉 Seon Bong Kim

참고문헌

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