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다변량 해석을 이용한 레토르트 파우치 계육 모형식품의 휘발성분 분석

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최준봉, 김정환, 문태화

한국식품과학회 한국식품과학회지 제28권 제6호 1996.12 pp.1171-1176
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  • 최준봉 Jun Bong Choi
  • 김정환 Jung Hoan Kim
  • 문태화 Tae Wha Moon

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