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김치의 선도유지를 위한 천연보존제의 탐색

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문광덕, 변정아, 김석중, 한대석

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제2호 1995.04 pp.257-263
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저자정보

  • 문광덕 Kwang - deog Moon
  • 변정아 Jung - a Byun
  • 김석중 Seok - joong Kim
  • 한대석 Daesuk Han

참고문헌

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