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저장온도에 따른 고추장의 품질변화

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신동빈, 박우문, 이옥숙, 구민선, 정건섭

한국식품과학회 한국식품과학회지 제26권 제3호 1994.06 pp.300-304
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저자정보

  • 신동빈 Dong - Bin Shin
  • 박우문 Woo - Mun Park
  • 이옥숙 Ock - Sook Yi
  • 구민선 Min - Seon Koo
  • 정건섭 Kun Sub Chung

참고문헌

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