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검색결과 : 45건

가시오가피로부터 분리한 단백 다당물질의 경쟁적 ELISA법에 의한 분석

하은숙, 황수현, 신광순, 유광원, 이경호, 최주선, 박우문, 윤택준

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제6호 2003.12 pp.1209-1215

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가시오가피 열수추출물의 전신성 Anaphylaxis 에 대한 억제효과

윤택준, 이석원, 신광순, 최원희, 황수현, 서상희, 김성훈, 박우문

한국식품과학회 한국식품과학회지 제34권 제3호 2002.06 pp.518-523

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

저장온도에 따른 고추장의 품질변화

신동빈, 박우문, 이옥숙, 구민선, 정건섭

한국식품과학회 한국식품과학회지 제26권 제3호 1994.06 pp.300-304

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발효 소세지의 숙성 중 Starter Culture , Glucono delta Lactone 및 소금첨가량이 Staphylococcal Enterotoxin 의 생성에 미치는 영향

신현길, 진용구, 이영진, 박우문, 김종배

한국식품과학회 한국식품과학회지 제23권 제2호 1991.04 pp.150-156

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추출시간 , 추출온도 및 가수율이 쇠고기의 열수추출물에 미치는 영향

유익종, 김경환, 김영언, 박우문

한국식품과학회 한국식품과학회지 제22권 제7호 1990.12 pp.858-864

※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.

광우병과 축육의 안전성

박우문

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.9 No.3 1996 pp.3-22

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축산계 천연 조미료의 현황과 가공식품에의 이용

박우문

[Kisti 연계] 한국식품연구원 식품기술 Vol.7 No.1 1994 pp.10-21

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오가피 조다당의 단백질 항원 (BSA and OVA)에 대한 면역증강효과

황수현, 하은숙, 유광원, 신광순, 이상훈, 이재권, 이경호, 윤택준, 박우문

[Kisti 연계] 대한약학회 약학회지 Vol.47 No.3 2003 pp.167-175

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오가피로부터 분리된 조다당 분획물의 면역자극활성 및 Cisplatin과의 병용에 의한 항암 상승작용의 유도

하은숙, 황수현, 유광원, 신광순, 조형민, 김창한, 박우문, 윤택준

[Kisti 연계] 대한약학회 약학회지 Vol.47 No.3 2003 pp.159-166

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삼계탕 재료 및 각종 식품의 사상의학적 분류와 화학조성과의 상관관계

유익종, 전기홍, 박우문, 조혜연, 최성유

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.21 No.2 2001 pp.97-102

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저콜레스테롤 난황 제조시 생성되는 부산물로부터 콜레스테롤의 분리 정제

유익종, 조혜연, 박우문, 전기홍, 최성유

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.20 No.1 2000 pp.36-43

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특수란에 대한 소비자 기호도 조사

박우문, 이희애, 최원희, 전기홍, 유익종

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2000 p.139

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삼계탕 원부재료 및 기타식품의 사상의학적 분류와 화학조성의 상관관계

유익종, 전기홍, 박우문, 최성유, 조혜연

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2000 p.98

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지방산, 비타민 및 특정성분 강화란의 성분함량에 관한 연구

박우문, 이희애, 전기홍, 유익종

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.20 No.3 2000 pp.207-213

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특수란의 성분표시 기준에 관한 연구

박우문

[Kisti 연계] 한국가금학회 한국가금학회 학술대회논문집 2000 pp.9-22

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난황의 콜레스테롤 제거에 사용한 $\beta$-Cyclodextrin의 재활용

유익종, 최성유, 박우문, 전기홍

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.20 No.1 2000 pp.30-35

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특수란에 대한 소비자 기호도 조사

박우문, 이희애, 최원희, 전기흥, 유익종

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 Korean Journal for Food Science of Animal Resources Vol.20 No.3 2000 pp.242-248

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지방산, 비타민 및 특정성분 강화란의 성분함량에 관한 연구

박우문, 이희애, 전기홍, 유익종

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2000 p.138

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유황오리와 일반오리의 영양성분에 관한 연구

전기홍, 유익종, 박우문, 하경희, 이복희

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2000 p.119

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식물성 Protease에 의한 난백단백질의 가수분해 특성

유익종, 박우문, 전기홍, 최성희, 최성유

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.222

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