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어류의 수축성 근섬유단백질의 열안정성에 관한 연구

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양융, 홍상필, 신완철, 송재철

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  • 양융 Ryung Yang
  • 홍상필 Sang - Pill Hong
  • 신완철 Wan - Chul Shin
  • 송재철 Jae - Chul Song

참고문헌

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