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학회활동의 내실화

양융

한국식품과학회 식품과학과 산업 제13권 제4호 1980.12 p.3

Red Muscle 과 White Muscle 의 근섬유간 지방질의 조성 비교

양융, 김기태, 신완철

한국식품과학회 한국식품과학회지 제21권 제4호 1989.08 pp.505-510

쌀전분과 그 구성 성분의 분자구조적 성질

조형용, 이신영, 양융, 변유량

한국식품과학회 한국식품과학회지 제19권 제4호 1987.08 pp.371-376

우유단백질의 열안정성에 관한 연구 ; 제1보 : 우유단백질의 가열에 의한 변화

양융, 박석원, 신완철

한국식품과학회 한국식품과학회지 제15권 제1호 1983.03 pp.37-45

대두유를 이용한 치즈 유사제품의 제조에 관한 연구

유주현, 신원철, 변유량, 양융

한국식품과학회 한국식품과학회지 제10권 제2호 1978.06 pp.231-236

어류의 수축성 근섬유단백질의 온도 적응성에 관한 연구

신완철, 송재철, 홍상필, 양융

한국식품과학회 한국식품과학회지 제20권 제3호 1988.06 pp.371-379

축산식품 ; 우유와 유제품 : 젖산균에 대한 재료과학적 연구

양융

한국식품과학회 한국식품연구문헌총람 한국식품연구문헌총람 4 1974.05 pp.161-201

Camembert Cheese 숙성 중 Casein 의 변화에 관한 연구

이지환, 이수원, 정재홍, 양융

한국식품과학회 한국식품과학회지 제22권 제3호 1990.06 pp.337-342

Red muscle myosin 과 White muscle myosin 의 생물활성의 비교

신완철, 오두환, 진홍승, 김기태, 양융

한국식품과학회 한국식품과학회지 제18권 제3호 1986.06 pp.181-186

피부조직 콜라겐의 DSC 특성

김영호, 홍상필, 양융

한국식품과학회 한국식품과학회지 제27권 제4호 1995.08 pp.571-575

탈지 및 지방산 첨가가 쌀전분의 이화학적 특성에 미치는 영향

최형택, 이신영, 양융, 오두환

한국식품과학회 한국식품과학회지 제20권 제6호 1988.12 pp.834-839

유제품과 육가공품의 품질수준

양융

한국식품과학회 식품과학과 산업 제19권 제4호 1986.12 pp.119-127

Red muscle 과 white muscle 의 근원섬유단백질의 열안정성

양융, 신완철, 오두환, 진홍승, 김기태

한국식품과학회 한국식품과학회지 제18권 제3호 1986.06 pp.226-233

5 ' - Ribonucleotide 의 분리 정제에 관한 연구

양융, 최성관, 정갑택

한국식품과학회 한국식품과학회지 제16권 제3호 1984.09 pp.368-374

낙농제품의 수요전망과 그 문제점

이기선, 하유량, 양융

한국식품과학회 식품과학과 산업 제13권 제3호 1980.09 pp.4-38

유동층에 의한 고체식품의 건조

유주현, 이신영, 변유량, 양융

한국식품과학회 한국식품과학회지 제10권 제4호 1978.12 pp.398-403

근원섬유단백질에 관한 연구

양융, 신완철, 유주현

한국식품과학회 식품과학과 산업 제11권 제3호 1978.09 p.47

Meat Tenderizer 제조에 관한 연구 제 2 보 ; Asp . oryzae 생산 protease 의 연육효과

이정희, 김건화, 유주현, 양융

한국식품과학회 한국식품과학회지 제7권 제4호 1975.12 pp.229-237

Meat Tenderizer 제조에 관한 연구 제 1 보 ; 시판 meat tenderizer 의 연육효과

양융, 김건화, 유주현, 이정희, 윤정희

한국식품과학회 한국식품과학회지 제7권 제4호 1975.12 pp.221-228

2 , 2 ' - methylene - bis - ( 3 , 4 , 6 - trichloroacetoxy benzene ) 의 nitroaniline 계 mannich bases 에 관한 연구

유주현, 김유삼, 김종호, 양융

한국식품과학회 한국식품과학회지 제6권 제1호 1974.03 pp.6-11