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AOM 시험에 의한 팜유와 우지에 대한 몇가지 산화방지제 효과와 비교

원문정보

양주홍, 장영상, 신효선

한국식품과학회 한국식품과학회지 제20권 제4호 1988.08 pp.563-568
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  • 양주홍 Joo - Hong Yang
  • 장영상 Young - Sang Chang
  • 신효선 Hyo - Sun Shin

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