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대두 저장조건이 두부품질에 미치는 영향

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장학길, 유양자, 한명규

한국식품과학회 한국식품과학회지 제19권 제4호 1987.08 pp.382-386
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  • 장학길 Hak - Gil Chang
  • 유양자 Yang - Ja Yoo
  • 한명규 Myung - Kyoo Han

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