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Malo - Alcohol 발효에 있어서 사과산의 대사경로

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정기택, 유대식, 송형익, 김재근, 김찬조

한국식품과학회 한국식품과학회지 제16권 제1호 1984.03 pp.90-94
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저자정보

  • 정기택 Ki Taek Chung
  • 유대식 Tae Shick Yu
  • 송형익 Hyung Ik Song
  • 김재근 Jae Kuen kim
  • 김찬조 Chan Jo Kim

참고문헌

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