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사과주양조에 있어서 Malo - Alcohol 발효에 관한 연구 ; 제1보 : Malo - alcohol 발효균의 양조학적 성질

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정기택, 유대식, 김재근, 김찬조

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  • 정기택 Ki Taek Chung
  • 유대식 Tae - Shick Yu
  • 김재근 Jae Kuen Kim
  • 김찬조 Chan Jo Kim

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