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COVER STORY : 김치를 보는 우리의 시각

김치, 그 맛과 영양

원문정보

차연수

전주국제발효식품엑스포 조직위원회 발효 : 맛있는 잡지 Vol.2 No.1 2006.01 pp.46-47
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저자정보

  • 차연수 전북대학교 식품영양학과 교수

참고문헌

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