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주방설비환경이 조리사의 직무만족에 미치는 영향에 관한 연구 -호텔 커피숍을 중심으로-

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A Study on the Effects of Kitchen Equipment Environment on Cooks' Job Satisfaction -Centering on Hotel Coffee Shops-

이흥구

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목차

ABSTRACT
 I. 서론
 II. 이론적 고찰
  1. 주방설비 환경의 개념과 구성요소
  2. 조리사의 개념과 조직구조
  3. 직무만족의 개념과 분류체계
 III. 조사설계
  1. 연구의 모형
  2. 가설의 설정
  3. 조사대상 및 분석방법
 IV. 실증분석 결과
  1. 조사 대상의 일반적 특성
  2. 신뢰도와 타당성 분석
  3. 가설의 검증결과
 V. 결론
 참고문헌

저자정보

  • 이흥구 Lee, Heung-Gu. 순천향대학교 관광경영학 석사졸업

참고문헌

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