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마늘과 향신료 첨가가 난황과 감람유 유화의 관능적 특성

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Effective of Extract Garlic, Spices of Emulsified with Egg-Yolk & Olive Oil

장혁래

한국관광식음료학회 한국관광식음료학회 학술발표논문집 2002 한국관광식음료학회 학술논문 발표집 2002.11 pp.112-122
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  • 장혁래

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