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LOHAS 시대의 식품산업 패러다임 변화

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LOHAS and Paradigm Shifts in Food Industry

김동수, 조승목, 한규재, 정철균, 이은경, 한유나

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제2호 2009.06 pp.74-95
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목차

I. 서론
  1. LOHAS의 개념
  2. LOHAS의 확산
 II. 본론
  1. LOHAS 시대 식품의 의미
  2. 건강과 식품산업
  3. 지속가능성과 식품산업
 III. 결론
 참고문헌

저자정보

  • 조승목 Sueng-Mock Cho. 한국식품연구원(Korea Food Research Institute)
  • 한규재 Kyu-Jai Han. 한국식품연구원(Korea Food Research Institute)
  • 정철균 Chul-Gyun Jung. 한국식품연구원(Korea Food Research Institute)
  • 이은경 Eun-Kyoung Lee. 한국식품연구원(Korea Food Research Institute)
  • 한유나 Yuna Han. 한국식품연구원(Korea Food Research Institute)
  • 김동수 Dong-Soo Kim. 한국식품연구원(Korea Food Research Institute)

참고문헌

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