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국내 김 가공식품 시장 및 제조업체 현황

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Current Status of the Domestic Processed Laver Market and Manufacturers

조승목, 김병목, 한규재, 서혜영, 한유나, 양은희, 김동수

한국식품과학회 식품과학과 산업 제42권 제1호 2009.03 pp.57-70
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목차

서 론
 1. 국내산 김의 종류 및 생산 동향
 2. 김 가공식품의 종류 및 생산현황
 3. 김 가공식품 수출입 동향
 4. 국내 조미김 제조업체 현황
 5. 문제점 및 제언
 참고문헌

저자정보

  • 조승목 Sueng-Mock Cho. 한국식품연구원
  • 김병목 Byung-Mock Kim. 한국식품연구원
  • 한규재 Kyu-Jai Han. 한국식품연구원
  • 서혜영 Hye-Young Seo. 한국식품연구원
  • 한유나 Yuna Han. 한국식품연구원
  • 양은희 Eun-Hui Yang. 한국식품연구원
  • 김동수 Dong-Soo Kim. 한국식품연구원

참고문헌

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