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김치의 보존성 증진을 위한 자초 . 감초추출물의 혼합 첨가와 Chitosan의 복합효과에 관한 연구
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.27 No.5 1998 pp.864-868
협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.
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