양배추 Coleslaw 제조 중 HACCP 설정을 위한 식초를 이용한 E. coli 제어
[Kisti 연계] 충남대학교 농업과학연구소 농업과학연구 Vol.37 No.3 2010 pp.451-455
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[Kisti 연계] 한국원예학회 Korean journal of horticultural science & technology Vol.28 No.3 2010 pp.469-475
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인삼의 적변을 유발하는 세균에 대하여 항균활성을 가지는 방선균 선발 및 동정
[Kisti 연계] 충남대학교 농업과학연구소 농업과학연구 Vol.37 No.2 2010 pp.255-260
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낮고 반복된 저장 온도의 밥솥에서 밥의 색 및 미생물 성장에 미치는 효과
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.7 2009 pp.958-963
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