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Fructosyltransferase와 Glucose oxidase 혼합효소계를 이용한 고순도 Fructo-oligosaccharides 생산에서 반응 메카너즘에 대한 수학적 모델

윤종원, 최윤찬, 이민규, 송승구

한국생물공학회 KSBB Journal 제9권 제1호 1994.03 pp.40-47

이온교환수지에 고정화된 Fructosyltransferase를 이용한 Fructo-oligosaccharides의 생산

윤종원, 이민규, 송승구

한국생물공학회 KSBB Journal 제8권 제4호 1993.12 pp.307-312

Leuconostoc mesenteroides NRRL B-1149의 Glucosyltransferase와 Fructosyltransferase의 분리와 특성 연구 KCI 등재

이진하, 박준성, 이희선, 김도만

한국생물공학회 KSBB Journal 제19권 제5호 2004.10 pp.368-373

과당전이효소와 포도당 이성화 효소의 고정화 혼합효소계에 의한 설탕으로부터 프락토올리고당의 연속생산

윤종원, 서근학, 송승구

한국생물공학회 KSBB Journal 제10권 제1호 1995.03 pp.9-14

Simultaneous Formation of Fructosyltransferase and Glucosyltransferase in Aureobasidium pullulans

Yun, Jong-Won, Kim, Dong-Hyun, Moon, Hye-Yeon, Song, ChiiI-Hyun, Song, Seung-Koo

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.7 No.3 1997 pp.204-208

Quaternary Alkyl Alkanolammonium기를 가지는 다공성 지지체에 Fructosyltransferase의 고정화

정미선, 이선희, 전덕영, 황금택, 엄태붕

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.3 1997 pp.534-539

Optimization of Medium Composition and Cultivation Parameters for Fructosyltransferase Production by Penicillium aurantiogriseum AUMC 5605

Farid, Mohamed Abdel-Fattah Mohamed, Kamel, Zinat, Elsayed, Elsayed Ahmed, El-Deen, Azza Mohamed Noor

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Vol.58 No.3 2015 pp.209-218