반응표면분석법을 이용한 차가버섯(Inonotus obliquus)의 생리활성물질 최적 추출조건 탐색
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.47 No.2 2015 pp.233-239
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Physicochemical and organoleptic characteristics of deep-fat fried and microwaved potato chips
[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.58 No.5 2015 pp.735-740
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[Kisti 연계] 아세아태평양축산학회 Asian-Australasian journal of animal sciences Vol.27 No.7 2014 pp.1026-1034
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쌀의 품종, 쌀의 도정도, 누룩에 따른 막걸리의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.41 No.12 2012 pp.1785-1791
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