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저자명=Yang, Su-Hyeong

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A Comparative Study of the Changes in Volatile Flavor Compounds from Dried Leeks (Allium tuberosum R.) following r-Irradiation

Yang, Su-Hyeong, Shim, Sung-Lye, No, Ki-Mi, Gyawalli, Rajendra, Seo, Hye-Young, Song, Hyun-Pa, Kim, Kyong-Su

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 15 Number 3 2006.06 pp.341-346

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생마늘과 동결건조마늘의 휘발성 유기성분 비교

김연순, 서혜영, 노기미, 심성례, 양수형, 박은령, 김경수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.6 2005 pp.885-891

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협약을 통해 무료로 제공되는 자료로, 원문이용 방식은 연계기관의 정책을 따르고 있습니다.

건조생강의 감마선 조사에 의한 휘발성 향기성분 변화

노기미, 서혜영, 심성례, 양수형, 이성진, 김경수

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.6 2005 pp.892-898

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