이산화염소수 또는 푸마르산 처리된 고추, 생강, 당근의 미생물학적 변화
[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.16 No.6 2009 pp.1013-1017
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Characteristics of Apple, Persimmon, and Strawberry Slices Dried with Maltodextrin
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.14 No.4 2009 pp.367-372
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폴리에틸렌 글리콜과 말토덱스트린 첨가에 의한 당근 절편의 탈수, 건조와 기존 건조 방법과의 비교
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.38 No.1 2009 pp.111-115
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[Kisti 연계] 한국식품저장유통학회 한국식품저장유통학회지 Vol.15 No.5 2008 pp.694-698
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