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Rapid Prediction of Amylose Content of Polished Rice by Fourier Transform Near-Infrared Spectroscopy

Lee, Jin-Cheol, Yoon, Yeon-Hee, Kim, Sun-Min, Pyo, Byong-Sik, Hsieh, Fu-Hung, Kim, Hak-Jin, Eun, Jong-Bang

한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 16 Number 3 2007.06 pp.477-481

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