장기간 발효 김치인 묵은지에서 분리한 Lactobacillus sakei JK-17의 기능성 조사
한국생물공학회 KSBB Journal 제28권 제1호 2013.02 pp.18-23
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장기간 발효 김치인 묵은지에서 분리한 Lactobacillus sakei JK-17의 기능성 조사
한국생물공학회 KSBB Journal 제28권 제1호 2013.02 pp.18-23
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