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학령기 아동 대상 영양지수 개발과 타당도 검증

이정숙, 황지윤, 권세혁, 정해랑, 곽동경, 강명희, 최영선, 김혜영

[Kisti 연계] 한국영양학회 Journal of nutrition and health Vol.53 No.6 2020 pp.629-647

한국 성인을 위한 영양지수 개발과 타당도 검증

이정숙, 김혜영, 황지윤, 권세혁, 정해랑, 곽동경, 강명희, 최영선

[Kisti 연계] 한국영양학회 Journal of nutrition and health Vol.51 No.4 2018 pp.340-356

노인 대상 영양지수 개발 : 평가항목 선정과 구성 타당도 검증

정민재, 곽동경, 김혜영, 강명희, 이정숙, 정해랑, 권세혁, 황지윤, 최영선

[Kisti 연계] 한국영양학회 Journal of nutrition and health Vol.51 No.1 2018 pp.87-102

Erratum: Tables Correction

Chung, Min-Jae, Kwak, Tong-Kyung, Kim, Hye-Young, Kang, Myung-Hee, Lee, Jung-Sug, Chung, Hae Rang, Kwon, Sehyug, Hwang, Ji-Yun, Choi, Young-Sun

[Kisti 연계] 한국영양학회 Journal of nutrition and health Vol.51 No.2 2018 pp.199-200

청소년을 위한 영양지수 개발과 타당도 검증

김혜영, 이정숙, 황지윤, 권세혁, 정해랑, 곽동경, 강명희, 최영선

[Kisti 연계] 한국영양학회 Journal of nutrition and health Vol.50 No.2 2017 pp.142-157

건강신념모델에 근거한 노인 대상 식품안전·영양교육 프로그램 효과 평가

최정화, 이은실, 이윤진, 이혜상, 장혜자, 이경은, 이나영, 안윤, 곽동경

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.9 2016 pp.1366-1374

취학전아동 대상 영양지수 개발 : 평가항목 선정과 구성 타당도 검증

이정숙, 강명희, 곽동경, 정해랑, 권세혁, 김혜영, 황지윤, 최영선

[Kisti 연계] 한국영양학회 Journal of nutrition and health Vol.49 No.5 2016 pp.378-394

Perception and practice regarding allergen labeling: focus on food-related employees

Park, Si-Eun, Kwon, Yong-Seok, Paik, Jin-Kyoung, Kwak, Tong-Kyung, Hong, Wan-Soo

[Kisti 연계] 한국영양학회 Nutrition research and practice Vol.10 No.4 2016 pp.424-432

노인들의 식품안전 위험요인 규명을 위한 식품위생 지식, 태도, 행동 조사

최정화, 이윤진, 이은실, 이혜상, 장혜자, 이경은, 이나영, 곽동경

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.45 No.5 2016 pp.746-756

Kano 모델을 이용한 국내 거주 북미인과 중국인의 한식당 서비스품질 속성 평가

이나영, 유소영, 곽동경

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.32 No.1 2016 pp.96-106

보관시간과 온도에 따른 판매 도시락의 샐러드 미생물 품질 평가 - 편의점과 프랜차이즈 도시락 전문점 제품 -

최정화, 왕태환, 곽동경

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.32 No.6 2016 pp.724-733

한식당 종사자가 인식하는 한식 세계화를 위한 한식당 품질개선 방안

이나영, 이주연, 곽동경

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.31 No.1 2015 pp.72-82

알레르기 유발식품 표시의 이해도와 중요도-수행도 분석 -서울·경기지역의 식품업체 종사자를 대상으로-

곽동경, 정명섭, 박시은, 백진경, 홍완수

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.30 No.3 2014 pp.325-332

외식업체에서 제공하는 잠재적 위험 식품의 미생물적 품질향상을 위한 중점관리점 관리방안

전혜연, 최정화, 곽동경

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.30 No.6 2014 pp.774-784

관리자와 조리사가 인식하는 한식당 운영 관리에 대한 중요도와 수행도 평가

이나영, 이주연, 곽동경

[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.24 No.5 2014 pp.585-603

고령친화식품 개발을 위한 한국 노년층의 조리 요구도 조사 - 서울·경기 지역 노인을 중심으로 -

곽동경, 김현아, 백진경, 전민선, 신원선, 박기환, 박대섭, 홍완수

[Kisti 연계] 한국식품조리과학회 한국식품조리과학회지 Vol.29 No.3 2013 pp.257-265

소규모 외식업체용 IP-USN을 활용한 HACCP 시스템 적용 및 유효성 검증

임태현, 최정화, 강영재, 곽동경

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.42 No.3 2013 pp.464-477

Meal skipping relates to food choice, understanding of nutrition labeling, and prevalence of obesity in Korean fifth grade children

Kim, Hye-Young, Lee, Na-Rae, Lee, Jung-Sug, Choi, Young-Sun, Kwak, Tong-Kyung, Chung, Hae-Rang, Kwon, Se-Hyug, Choi, Youn-Ju, Lee, Soon-Kyu, Kang, Myung-Hee

[Kisti 연계] 한국영양학회 Nutrition research and practice Vol.6 No.4 2012 pp.328-333

노인을 위한 식품안전.영양교육 내용 개발 - 포커스그룹인터뷰와 델파이 조사를 통하여 -

최정화, 이은실, 이윤진, 이혜상, 장혜자, 이경은, 이나영, 안윤, 곽동경

[Kisti 연계] 대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 Vol.17 No.2 2012 pp.167-181

Production and evaluation of children's dietary life safety index data on metropolitan cities and provinces in Korea

Choi, Young-Sun, Lee, Jung-Sug, Kim, Hye-Young, Kwak, Tong-Kyung, Chung, Hae Rang, Kwon, Sehyug, Choi, Youn-Ju, Lee, Soon-Kyu, Kang, Myung-Hee

[Kisti 연계] 한국영양학회 Nutrition research and practice Vol.6 No.6 2012 pp.542-550