earticle

해양심층수로 배양한 해양미세조류 Tetraselmis sp. JK-46의 성분 조성 및 생리활성

주동식, 김광우, 조순영

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.44 No.1 2011 pp.1-7

헴프 부산물의 열분해 특성 연구

최경호, 김승수, 김진수, 주동식, 이장국

[Kisti 연계] 한국공업화학회 공업화학 Vol.22 No.5 2011 pp.508-513

해양심층수 소금을 이용한 민어 염건품 제조 및 저장 중 품질 변화

주동식

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.40 No.2 2011 pp.235-244

Porphyridium cruentum의 성장 및 당질 생산에 미치는 배양 조건의 영향

주동식, 조순영

[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.41 No.6 2008 pp.446-451

한천 유기산 가수분해물의 생리활성

주동식, 이창호, 조순영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.37 No.12 2008 pp.1548-1553

카라기난의 유기산 가수분해물의 기능 특성

주동식, 조순영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.36 No.3 2007 pp.262-268

알긴산 분해 미생물의 탐색 및 생육 특성

어명희, 주동식, 조순영

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.1 2006 pp.109-114

알긴산 분해균 Bacillus licheniformis AL-577가 생산하는 균체외 효소의 정제 및 특성

어명희, 주동식, 조순영, 민태선

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.35 No.2 2006 pp.231-237

Purification and Characterization of Extracellular Chitinase Produced by Marine Bacterium, Bacillus sp. LJ-25

Lee, Jung-Suck, Joo, Dong-Sik, Cho, Soon-Yeong, Ha, Jin-Hwan, Lee, Eung-Ho

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 Journal of microbiology and biotechnology Vol.10 No.3 2000 pp.307-311

어류뼈를 이용한 수산연제품의 기능성 개선

염동민, 주동식, 김진수

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.41 No.2 1998 pp.175-180

배양 조건에 따른 Spirulina platensis의 성장 및 지방산 조성

주동식, 조만기, 레이너 부홀츠, 이응호

[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.31 No.3 1998 pp.409-416

시판 토하젓의 향기성분

이정석, 주동식, 김훈, 장성민, 최흥길, 조순영, 차용준, 이응호

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.26 No.2 1997 pp.222-228

카라기난 분해효소 생산균의 분리, 동정 및 효소생산 최적 조건

양승택, 주동식, 박중제, 이정석, 김명식, 이응호

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.24 No.6 1996 pp.652-656

알긴산 분해균 Vibrio sp. AL-145가 생산하는 균체내 효소의 정제 및 특성

주동식, 이정석, 박중제, 조순영, 안창범, 이응호

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.23 No.4 1995 pp.432-438

조리냉동식품의 가공 및 저장중 품질안정성 : (III) 고등어버어거의 가공

이응호, 김진수, 안창범, 주동식, 이정석, 손광태

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.36 No.1 1993 pp.51-57

탈산소제에 의한 Tea bag 포장한 멸치 복합 분말의 저장 안정성

이호연, 정부길, 손광태, 주동식, 김진수, 이응호

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.36 No.5 1993 pp.321-325

조리냉동식품의 가공 및 저장중 품질안정성 : (Ⅳ) 고등어버어거의 동결저장 안정성

이응호, 김진수, 안창범, 주동식, 이정석, 손광태

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.36 No.1 1993 pp.58-63

조리냉동식품의 가공 및 저장중 품질안정성 : (I) 정어리버어거의 가공

임치원, 김진수, 주동식, 이응호

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.35 No.4 1992 pp.254-259

조리냉동식품의 가공 및 저장 중 품질안정성 : (II) 정어리버어거의 동결저장 안정성

임치원, 김진수, 주동식, 이응호

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.35 No.4 1992 pp.260-264

미생물을 이용한 저식염 멸치젓의 속성발효에 관한 연구 -3. 단백질분해세균을 이용한 저식염 멸치젓의 제조 및 저장중의 품질 안정성-

차용준, 이강희, 이응호, 김진수, 주동식

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.33 No.4 1990 pp.330-336