Influence of Amylose Content on Cooking Time and Textural Properties of White Salted Noodles
[Kisti 연계] 한국식품과학회 Food science and biotechnology Vol.21 No.2 2012 pp.345-353
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[Kisti 연계] 한국작물학회 한국작물학회지 Vol.54 No.2 2009 pp.181-191
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[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 Preventive nutrition and food science Vol.11 No.3 2006 pp.243-252
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Genotypic and Environmental Effects on Flour Properties in Korean Winter Wheat
[Kisti 연계] 한국작물학회 한국작물학회지 Vol.47 No.1 2002 pp.1-12
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Evaluation of Korean Noodle Quality of Korean Winter Wheat over Years and Locations
[Kisti 연계] 한국작물학회 한국작물학회지 Vol.47 No.1 2002 pp.21-28
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Evaluation of Bread Baking Quality of Korean Winter Wheat over Years and Locations
[Kisti 연계] 한국작물학회 한국작물학회지 Vol.47 No.1 2002 pp.13-20
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Flour Quality Characteristics of Korean Waxy Wheat Lines
[Kisti 연계] 한국작물학회 한국작물학회지 Vol.46 No.5 2001 pp.360-366
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Genotypic and Environmental Effects on Cookie Quality of Korean Winter Wheat
[Kisti 연계] 한국작물학회 한국작물학회지 Vol.46 No.5 2001 pp.352-359
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End-Use Properties of Korean Waxy Wheat Lines
[Kisti 연계] 한국작물학회 한국작물학회지 Vol.46 No.5 2001 pp.367-374
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