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기획기사 / 선진국의 식품산업 동향 - 미국의 식품산업 현황

민병용

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.77 1984 pp.18-24

미국의 식품연구 방향은 어디로 가고 있는가?

민병용

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.58 1981 pp.32-36

바람직한 식생활을 위한 도시락

민병용

[Kisti 연계] 한국기술사회 기술사 Vol.25 No.3 1992 pp.55-64

포장식품의 이취와 변색의 원인과 대책

민병용

[Kisti 연계] 한국기술사회 기술사 Vol.16 No.4 1983 pp.44-48

식품가공원료로서 밤의 특성과 반제품의 가공법

민병용

[Kisti 연계] 한국식품공업협회 검색안됨 Vol.49 1979 pp.51-63

Lysozyme 및 glycine의 첨가가 막걸리의 품질에 미치는 영향

이성기, 김인호, 민병용

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.33 No.3 1990 pp.252-256

난백 및 이온교환수지의 전처리 조건이 난백 Lysozyme의 추출에 미치는 영향

유익종, 이성기, 김경환, 민병용

[Kisti 연계] 한국가금학회 가금학회지 Vol.16 No.3 1989 pp.157-167

멥쌀 전분의 호화특성

김남수, 석호문, 남영중, 민병용

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.30 No.1 1987 pp.24-30

품종별 감자 전분의 이화학적 특성

석호문, 박용곤, 남영중, 민병용

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.30 No.2 1987 pp.133-140

건조동결(乾燥凍結) 감자의 복원성(復元性)에 미치는 건조조건(乾燥條件)의 영향(影響)

김정상, 오상룡, 신동화, 민병용

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.29 No.4 1986 pp.352-358

사과 장기(長期) 저장(貯藏)에 있어서 중량감소(重量減少)와 품질변화(品質變化)의 예측(豫測)

고하영, 박무현, 신동화, 민병용

[Kisti 연계] 한국응용생명화학회 Journal of the Korean Society for Applied Biological Chemistry Vol.27 No.3 1984 pp.146-150

가압살균한 전난액의 녹색변이 방지에 관한 연구

송인상, 유익종, 강통삼, 민병용

[Kisti 연계] 한국가금학회 가금학회지 Vol.11 No.1 1984 pp.27-32

보리의 식이섬유소(食餌纖維素)가 흰쥐의 지질대사(脂質代謝)에 미치는 영향(影響)

김영수, 민병용, 서기봉

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.12 No.4 1983 pp.310-315

절간고구마원료 주정폐액을 이용한 단세포단백질의 생산 및 폐액의 BOD제거

이형춘, 구영조, 민병용, 이홍근

[Kisti 연계] 한국미생물ㆍ생명공학회 한국미생물ㆍ생명공학회지 Vol.10 No.2 1982 pp.95-100