넙치(Paralichthys olivaceus)육의 사후 조기 변화 -3. 치사 방법이 ATP 관련 물질과 유산 함량의 변화에 미치는 영향-
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.26 No.5 1993 pp.403-408
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넙치(Paralichthys olivaceus)육의 사후 조기 변화 -3. 치사 방법이 ATP 관련 물질과 유산 함량의 변화에 미치는 영향-
[Kisti 연계] 한국수산과학회 한국수산과학회지 Vol.26 No.5 1993 pp.403-408
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넙치(Paralichthys olivaceus)육의 사후 조기 변화 -1. 사후 조기 변화와 온도 의존성의 관계-
[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.25 No.3 1992 pp.189-196
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[Kisti 연계] 한국수산학회 한국수산과학회 학술대회논문집 Vol.25 No.2 1992 pp.73-78
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넙치(Paralichthys olivaceus)육의 사후 조기 변화 -1. 사후 조기 변화와 온도 의존성의 관계-
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