효소와 유산균 전처리 밀싹분말의 이화학적 성분 및 항산화 활성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.5 2020 pp.459-472
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[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.1 2020 pp.37-48
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효소와 유산균으로 전처리한 밀싹분말을 첨가한 식빵의 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.33 No.6 2020 pp.599-613
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