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싸리버섯 메탄올 추출물이 벤조피렌을 투여한 마우스의 항산화 효소 활성에 미치는 영향 KCI 등재

김현정, 이갑량

한국식품과학회 한국식품과학회지 제35권 제2호 2003.04 pp.286-290

마늘의 Callus 배양과 Alliin 생성에 관한연구

이갑량, 김준희, 박동철

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.20 No.1 1991 pp.1-4

인삼 Saponin이 고온처리된 효모의 생육에 미치는 영향 - 열처리된 효모의 증식회복속도에 미치는 촉진효과 -

오영숙, 김용수, 이갑량

[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.19 No.5 1990 pp.375-380