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13C NMR 분석 및 지방산 분석을 통한 어유의 종류 구분 및 사용 실태에 관한 연구
조은아, 임성준, 오태헌, 안현주, 육수진, 최진욱, 차윤환, 이영상
[Kisti 연계] 한국식품영양학회 한국식품영양학회지 Vol.26 No.3 2013 pp.352-357
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