무화과(Fig) 효소를 첨가한 유산균을 이용하여 알코올 대사활성 함유 치즈의 제조
[Kisti 연계] 한국식품과학회 한국식품과학회지 Vol.49 No.2 2017 pp.141-145
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특급호텔 종사자의 체면민감성이 직무만족 및 보상에 미치는 영향에 관한연구
[NRF 연계] 한국호텔외식관광경영학회 호텔경영학연구 Vol.24 No.7 2015.12 pp.165-183
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특급호텔 종사자들의 체면민감성과 자아탄력성이 직무만족에 미치는 영향
[NRF 연계] 한국관광레저학회 관광레저연구 Vol.27 No.12 2015.12 pp.25-44
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호텔 조리종사자의 인지된 노동강도, 직무스트레스가 피로도에 미치는 영향
[NRF 연계] 한국관광연구학회 관광연구저널 Vol.26 No.6 2012.12 pp.221-239
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조리고등학교 학생들의 교육 만족도가 진로결정에 미치는 영향: 서양조리교육 중심으로
[NRF 연계] 한국관광레저학회 관광레저연구 Vol.24 No.6 2012.08 pp.423-444
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