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HPLC를 이용한 축산물가공품 중 보존료의 동시분석법 개발

이득신, 박성원, 변성근, 이영희, 이상진, 조남인

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2002 p.176

국내 시판우유의 보관방법별 품질변화에 관한 연구

정석찬, 김계희, 정명은, 김성일, 변성근, 이득신, 박성원, 조남인, 김옥경

[Kisti 연계] 한국유가공기술과학회 한국유가공기술과학회 학술대회논문집 2002 pp.23-40

국내 시판우유의 보관방법별 품질변화에 관한 연구 I. UHT처리 우유의 실온보관에 따른 보존성조사

정석찬, 김계희, 정명은, 김성일, 변성근, 이득신, 박성원, 조병훈, 이명헌, 신만섭, 이길홍, 조남인, 이홍길, 김옥경

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2001 p.122

국내 시판우유의 보관방법별 품질변화에 관한 연구 II. UHT처리 우유의 미생물학적 및 이화학적 변화

정석찬, 김계희, 정명은, 김성일, 변성근, 정승교, 전기석, 문진산

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2001 p.123

면역자기분리법을 이용한 축산물중 대장균O157:H7 검출에 관한 연구

변성근, 정석찬, 김성일, 정명은, 김계희, 이상진, 정병열, 조동희, 조남인

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2001 p.146

식육에서 분리된 Listeria monocytogenes의 RAPD Typing

변성근, 유한상, 김성일, 정명은, 정석찬, 김옥경

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 2000 p.131

국내산 냉장 돼지고기의 저장성향상에 관한 연구

정석찬, 변성근, 정명은, 남향미, 유은경, 조현호, 김성일, 김영숙, 이윤희, 조성범, 황영두, 김종만

[Kisti 연계] 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술대회논문집 1999 p.105