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녹차추출물처리 마른멸치의 가공 및 품질특성

강수태, 오광수, 류욱환, 최동진, 남기호, 노태현

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.41 No.4 2007.12 pp.33-40

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멸치유에 대한 녹차추출물의 항산화 효과

강수태, 오광수, 류욱환, 남기호, 강진영

[NRF 연계] 경상대학교 농업생명과학연구원 농업생명과학연구 Vol.41 No.3 2007.09 pp.47-53

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