블렌칭과 $CaCl_2$ 첨가가 건식 절임법으로 제조한 오이지의 저장성 및 품질 특성에 미치는 영향
[Kisti 연계] 동아시아식생활학회 동아시아식생활학회지 Vol.15 No.2 2005 pp.219-225
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건식절임법으로 제조한 오이지의 절임조건에 따른 저장성 및 품질 특성
[Kisti 연계] 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회지 Vol.34 No.5 2005 pp.721-728
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융합기술 개발연구의 실현과정: 새로운 사회과학 패러다임
[NRF 연계] 한국인문사회과학회 현상과인식 Vol.40 No.3 2016.09 pp.135-160
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